Безводная лимонная кислота

Name: Безводная лимонная кислота
SKU: 0

Основная информация

CAS No.: 77-92-9
Молекулярная формула: C6H8O7
Молекулярная масса: 192.12

Не нашли нужный товар?

Сообщите нам требования к продукции, спецификации и целевую отрасль. Наша команда специалистов ответит вам в течение 24 часов.

Безводная лимонная кислота с химической формулой C₆H₈O₇ представляет собой бесцветное кристаллическое вещество. Она не имеет запаха, обладает кислым вкусом, хорошо растворяется в воде и этаноле и широко применяется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.

Химические свойства

Показатель	Значение
Температура плавления	153–159 °C (справочное значение)
Температура кипения	310 °C (разложение)
Насыпная плотность	560 kg/m³
Плотность	1.67 g/cm³ при 20 °C
Давление пара (относительно воздуха)	7.26 (относительно воздуха)
Давление пара	<0.1 hPa (20 °C)
Показатель преломления	1.493~1.509
FEMA	2306/CITRIC ACID
Температура вспышки	100 °C
Условия хранения	2-8°C
Растворимость	При 15 °C лимонная кислота также растворима в безводном (абсолютном) этаноле (76 частей лимонной кислоты на 100 частей этанола).
Форма	Белый порошок
Константа кислотной диссоциации (pKa)	3.14 (при 20 °C)
Цвет	Белый
Запах	Без запаха
Значение pH	3.24 (раствор 1 мМ); 2.62 (раствор 10 мМ); 2.08 (раствор 100 мМ)
Предел взрываемости	8%, 65 °F
Токсичность	Без запаха
Биологический источник	Синтетический
Растворимость в воде	Растворима в воде (1174 g/L при 10 °C, 1809 g/L при 30 °C, 3825 g/L при 80 °C).
Максимум поглощения (λ_max)	λ: 260 нм Amax: 0.20 λ: 280 нм Amax: 0.10
Чувствительность	Гигроскопичность
Merck	14,2326
Номер JECFA	218
BRN	782061
Константа закона Генри	3.1×10¹⁵ mol/(m³Pa) при 25 °C, Burkholder et al. (2019)
Стабильность	Стабильна. Несовместима с основаниями, сильными окислителями, восстановителями и оксидами металлов.
Функции косметического ингредиента	CHELATING, FRAGRANCE, BUFFERING
Оценка косметического ингредиента	Лимонная кислота (77-92-9)
InChI	1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)
InChIKey	KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
SMILES	OC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O
LogP	-1.64
База данных CAS	77-92-9 (справочные данные базы CAS)
Информация NIST о химических веществах	1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси- (77-92-9)
Информация EPA о химических веществах	Лимонная кислота (77-92-9)

Информация о безопасности

Показатель	Значение
Символы опасности	Xi, C, T
Коды класса опасности	41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Коды мер безопасности	26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
Номер ООН для перевозки	UN 1789 8/PG 3
Класс опасности для водной среды (WGK), Германия	1
Номер RTECS	GE7350000
F	9
TSCA	Включено в перечень TSCA
Код ТН ВЭД	2918 14 00
Класс хранения	11 — Горючие твердые вещества
Класс опасности	Раздражение глаз, категория 2 Специфическая токсичность для отдельных органов-мишеней при однократном воздействии, категория 3
Данные об опасных веществах	77-92-9 (данные об опасных веществах)
Токсичность	LD50 для мышей и крыс (ммоль/кг): 5.0, 4.6 в/б (Gruber, Halbeisen)

Применение продукта:
Безводная лимонная кислота — это форма лимонной кислоты, не содержащая воды. Она представляет собой белый кристаллический порошок с выраженным кислым вкусом. Отсутствие молекул воды обеспечивает повышенную стабильность и точный контроль влажности, что делает продукт пригодным для широкого спектра применений :

Пищевая промышленность и производство напитков: используется в качестве подкислителя, консерванта и усилителя вкуса в безалкогольных напитках, конфетах, джемах, соусах и консервированных продуктах (E330). Придает кислый вкус, регулирует pH, подавляет рост микроорганизмов и действует как хелатирующий агент, предотвращая изменение цвета .

Фармацевтика и нутрицевтика: служит регулятором pH, компонентом шипучих средств (вступает в реакцию с бикарбонатами, обеспечивая быстрое растворение) и стабилизатором в таблетках, сиропах, шипучих порошках и витаминных добавках. Также улучшает вкус и повышает растворимость .

Косметика и средства личной гигиены: выполняет функции регулятора pH, отшелушивающего компонента и хелатирующего агента в средствах по уходу за кожей, шампунях, кондиционерах, мыле и средствах для ванны. Повышает эффективность консервантов, связывая ионы металлов .

Бытовая и промышленная очистка: эффективное средство для удаления накипи, ржавчины и минеральных отложений в чайниках, кофемашинах, посудомоечных машинах и сантехническом оборудовании. Также применяется в моющих средствах, средствах для очистки металлов и таблетках для посудомоечных машин в качестве биоразлагаемой альтернативы агрессивным кислотам .

Водоподготовка и техническое применение: используется в качестве хелатирующего агента и средства для регулирования pH при водоподготовке, предотвращая образование накипи и коррозию в котлах и градирнях. Также применяется при обработке текстиля, гальваническом покрытии и химическом синтезе.

Лабораторные исследования и биохимические исследования: используется для приготовления буферных растворов, в качестве хелатирующего агента и в системах культивирования тканей .

Демонстрация завода

Доставка и транспортировка

Часто задаваемые вопросы

В1: Какую информацию следует указать в запросе?

О1: Укажите название продукта, степень чистоты или сорт, необходимое количество, тип упаковки, область применения, пункт назначения и требования к документации. Чем полнее будет информация, тем точнее мы сможем подготовить коммерческое предложение.

В2: Могу ли я запросить образец?
О2: Для некоторых продуктов доступны образцы. Укажите требуемый сорт, количество образца, область применения и данные о доставке, чтобы мы могли подтвердить наличие и согласовать условия отправки.

В3: Какие документы на продукцию вы можете предоставить?
О3: В зависимости от продукта могут предоставляться COA, SDS, TDS, спецификации и информация об упаковке. Перед заказом подтвердите требования к документации.

В4: Возможна ли индивидуальная настройка спецификаций или упаковки?
О4: Для некоторых продуктов возможна индивидуальная настройка, включая спецификации продукта, размеры упаковки и маркировку. Возможность выполнения и минимальный объем заказа оцениваются индивидуально.

В5: Сколько времени занимает доставка?

О5: Срок доставки зависит от наличия продукта, количества заказа, способа доставки, пункта назначения и таможенных процедур. Ориентировочный график будет предоставлен после подтверждения требований к заказу. В6:

В6: Можете ли вы организовать перевозку регулируемых химических веществ?

О6: Для разрешенных продуктов и направлений мы можем помочь согласовать подходящую упаковку, транспортные документы и логистику. Требования зависят от классификации продукта, правил перевозчика и нормативных требований страны назначения.

Связаться с нами