Фосфат калия используется в качестве удобрения и пищевой добавки. Он также применяется в оптических модуляторах и нелинейной оптике, например для генерации второй гармоники (SHG). Он участвует в получении ацетиленов из соответствующих вицинальных дибромсоединений методом фазового переноса с двойным дегидробромированием. Также он подходит для окислительного сочетания тиолов с образованием дисульфидов.

Трёхзамещённый фосфат калия — реагент с очень высокой буферной ёмкостью. Он широко используется в молекулярной биологии, биохимии и хроматографии, для экстракции белка кератогиалина из тканей крупного рогатого скота, а также для изучения влияния замораживания и оттаивания на стабильность белков, чувствительных к конформационным изменениям. В пищевой промышленности он применяется в качестве пищевой добавки благодаря своим свойствам эмульгатора, пенообразователя и взбивающего агента.

Трёхзамещённый фосфат калия использовался:

в лизирующем буфере для выделения белка из грамположительных бактерий

в качестве реагента для масштабируемого синтеза и последующей модификации NU-1000 (мезопористого металлоорганического каркаса)

в качестве реагента для получения плазматических мембран Lilium davidii или Oryza sativa высокой степени чистоты

Применение продукта

Фосфат калия — это группа солей, состоящих из фосфора и калия (например, MKP и DKP), которые играют важную роль в современном производстве. В пищевой промышленности он служит эффективным регулятором кислотности, эмульгатором и влагоудерживающим агентом; его широко используют в напитках быстрого приготовления, молочных продуктах и при переработке мяса для улучшения текстуры и увеличения срока годности. В сельском хозяйстве это высококачественное, на 100 % водорастворимое фосфорно-калийное комплексное удобрение, которое значительно повышает устойчивость сельскохозяйственных культур к болезням и способствует дифференциации цветочных почек. В медицине и биотехнологии его часто используют в качестве буферного агента для регулирования pH фармацевтических сред или источника питательных веществ в средах для культивирования микроорганизмов. Кроме того, в промышленности он применяется для обработки металлических поверхностей и в качестве сырья для специальных покрытий.