• Продукция

    Химическая продукция для различных промышленных применений

‹

›

L-глутаминовая кислота

L-глутаминовая кислота

Основная информация

CAS No.: 56-86-0
Молекулярная формула: C5H9NO4
Молекулярная масса: 147.13

Не нашли нужный товар?

Сообщите нам требования к продукции, спецификации и целевую отрасль. Наша команда специалистов ответит вам в течение 24 часов.

Информация о продукте

L-глутаминовая кислота имеет очень слабый запах, напоминающий дрожжи или свежевыпеченный хлеб, и мягкий, несколько сладковатый вкус мяса. Это природная аминокислота, входящая в состав белков растительного и животного происхождения. Среднее содержание глутаминовой кислоты в пищевых белках составляет 20%, в пересчете на глутаминовую кислоту на 100 г съедобной части продукта. Подробное описание см. в Burdock (1997).


Химические свойства
ПоказательЗначение

Температура плавления

205 °C (разл.) (лит.)

Альфа

32 º (c=10,2N HCl)

Температура кипения

267.21°C (приблизительно)

Плотность

1.54 g/cm3 при 20 °C

Насыпная плотность

460kg/m3

FEMA

3285 | L-ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА

Показатель преломления

1.4300 (приблизительно)

Температура хранения

2-8°C

Растворимость

1 M HCl: 100 mg/mL

Форма

Порошок

pKa

2.13 (при 25℃)

Цвет

Белый

pH

3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)

Запах

при 100.00 %. легкий запах дрожжей и выпеченного хлеба

Тип запаха

дрожжевой

Биологическое происхождение

Не животного происхождения

Оптическое вращение

[α]20/D +32°, c = 10 in 2 M HCl

Растворимость в воде

7.5 g/L (20 ºC)

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1

Merck

14,4469

Номер JECFA

1420

BRN

1723801

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

LogP

-3.69

Справочная база данных CAS

56-86-0 (справочная база данных CAS)

Справочная база данных по химии NIST

L-глутаминовая кислота (56-86-0)

Система регистрации веществ EPA

L-глутаминовая кислота (56-86-0)


Информация о безопасности

ПоказательЗначение

Коды опасности

Xi

Фразы риска

36/37/38

Фразы безопасности

24/25-36-26

Класс опасности для водной среды (Германия)

2

RTECS

LZ9700000

F

10

TSCA

Да

Код ТН ВЭД

29224200

Данные об опасных веществах

56-86-0 (данные о вредных веществах)

Токсичность

LD50 при пероральном введении кролику: > 30000 mg/kg


Применение продукта

L-глутаминовая кислота — важная аминокислота, широко применяемая в качестве многофункционального строительного блока в пищевой, фармацевтической и химической промышленности. Наиболее значимое ее применение — в пищевой промышленности, где она служит основным сырьем для производства глутамата натрия (MSG), всемирно известного усилителя вкуса, придающего обработанным пищевым продуктам и приправам вкус «умами». В фармацевтической отрасли ее используют как метаболический регулятор для поддержки функций мозга и лечения печеночной комы. Кроме того, это важный предшественник для синтеза биоразлагаемых полимеров, таких как поли-L-глутаминовая кислота, которые находят передовое применение в экологичной водоочистке и производстве экологичной упаковки. В косметике ее производные высоко ценятся как мягкие, благоприятные для кожи поверхностно-активные вещества и увлажняющие компоненты в премиальных средствах личной гигиены.

Демонстрация завода

Подробнее о заводе

Доставка и транспортировка

Подробнее о логистике

Часто задаваемые вопросы

В1: Какую информацию следует указать в запросе?

О1: Укажите название продукта, степень чистоты или сорт, необходимое количество, тип упаковки, область применения, пункт назначения и требования к документации. Чем полнее будет информация, тем точнее мы сможем подготовить коммерческое предложение.


В2: Могу ли я запросить образец?
О2: Для некоторых продуктов доступны образцы. Укажите требуемый сорт, количество образца, область применения и данные о доставке, чтобы мы могли подтвердить наличие и согласовать условия отправки.


В3: Какие документы на продукцию вы можете предоставить?
О3: В зависимости от продукта могут предоставляться COA, SDS, TDS, спецификации и информация об упаковке. Перед заказом подтвердите требования к документации.


В4: Возможна ли индивидуальная настройка спецификаций или упаковки?
О4: Для некоторых продуктов возможна индивидуальная настройка, включая спецификации продукта, размеры упаковки и маркировку. Возможность выполнения и минимальный объем заказа оцениваются индивидуально.

 

В5: Сколько времени занимает доставка?

О5: Срок доставки зависит от наличия продукта, количества заказа, способа доставки, пункта назначения и таможенных процедур. Ориентировочный график будет предоставлен после подтверждения требований к заказу. В6:

 

В6: Можете ли вы организовать перевозку регулируемых химических веществ?

О6: Для разрешенных продуктов и направлений мы можем помочь согласовать подходящую упаковку, транспортные документы и логистику. Требования зависят от классификации продукта, правил перевозчика и нормативных требований страны назначения.

Связаться с нами

Рекомендации по сопутствующим товарам